A l’origine : une orge cultivée et récoltée par Thibault et Julien Baron à Louvres, dans le Val d’Oise. Rue du Volga, l’orge maltée est concassée puis brassée : le moût subit une fermentation et c’est à l’issue qu’il est distillé par deux fois, dans les alambics en cuivre. Le vieillissement est effectué en fût de chêne, dans le petit chai de la distillerie. L’eau-de-vie prend alors une jolie couleur ambrée, des arômes de chocolat noir et de vanille Bourbon. Cette eau-de-vie est une étape sur le chemin du whisky…

A conserver à l’abri de la lumière.

A déguster comme un whisky.