SUBLIMER LE TRAVAIL DE LA TERRE, MARIER PARIS À LA NATURE, POUR CRÉER DES SPIRITUEUX DE CARACTÈRE.
Sublimer le travail de la terre,
c’est révéler la matière première et promouvoir ceux qui font… On oublie ou on ne sait pas que la moitié de la région d’Ile de France est à vocation agricole.
Marier Paris à la nature,
parce que « Le rêve de la vie champêtre a été de tout temps l’idéal des villes », comme l’écrivait George Sand.
Créer des spiritueux de caractère,
c’est mettre de sa personne dans ce que l’on produit, tout comme un Chef de Cuisine ou encore un Chef Pâtissier. Et c’est aussi toute la magie que produit un alambic….
A Paris, nichée dans le quartier de Charonne . . .
. . . La distillerie L'Alambic Parisien distille et embouteille en petites séries :
céréales, fruits, fleurs et plantes de Paris et sa région.
Certaines créations exigent d'aller plus loin pour trouver agrumes, baies ou encore épices, toujours rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur singularité.
Avec la farouche volonté de distiller ce qu'il y a de meilleur
et ainsi créer des spiritueux de caractère : Malt, Gin, eaux-de-vie, liqueurs, ...
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